Ingrediente: piper Cayenne uscat, mărunțit – obținut din ardei foarte iuți,

roșii-portocalii din specia Capsicum Annuum L.

Are gust înțepător, foarte iute, poate fi folosit la preparate culinare din carne, legume sau în sosuri, salate, ouă, paste, pizza pentru a oferi un gust picant alimentelor.

Se utilizează și pentru prepararea sosului de tip Tabasco.