Beschreibung

Geräuchertes Paprikapulver, edelsüß – aus sorgfältig ausgewählten Paprikaschoten der Art Capsicum annuum. Die Paprikaschoten werden angebaut, langsam über natürlichem Rauch getrocknet und anschließend fein vermahlen.

Das Produkt ist 100 % natürlich, ohne Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Es verleiht Gerichten eine kräftige Farbe und einen authentischen Geschmack mit rustikalen Noten.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• Reich an natürlichen Antioxidantien, insbesondere Carotinoiden, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
• Eine wichtige Quelle für Vitamin A, das für gesunde Haut und gutes Sehvermögen wichtig ist.
• Enthält Vitamin C, das die Abwehrkräfte unterstützt.
• Liefert Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium.

Wirkungen auf die Gesundheit

• Trägt zur Stärkung des Immunsystems durch die enthaltenen Vitamine und Antioxidantien bei.
• Unterstützt die Verdauung und regt die Magensaftproduktion an.
• Hilft dabei, die Augengesundheit zu erhalten – dank des hohen Vitamin-A-Gehalts.
• Kann leicht entzündungshemmend wirken bei regelmäßigem Verzehr in moderaten Mengen.

Verwendung in der Küche

• Ideal für Eintöpfe, Suppen, Saucen und Pfannengerichte.
• Passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln.
• Perfekt für traditionelle Gerichte, Reis, Pasta und die rustikale Küche.
• Am besten gegen Ende der Garzeit zugeben, damit das intensive Raucharoma erhalten bleibt.