Ingredientes: cúrcuma en polvo (Curcuma longa).

● Puede contener trazas de: avellanas, cacahuetes, almendras, nueces, semillas de sésamo, mostaza y gluten.

La cúrcuma es una especia fundamental en la India. Se caracteriza sobre todo por su capacidad para aportar color. En la cocina india se utiliza en casi todo tipo de platos, tanto de carne como vegetarianos. Puede añadirse a lentejas cocidas, patatas o arroz.

Su delicioso aroma amaderado es ideal para dar sabor a platos de dal, verduras, carne, aves y marisco. Se utiliza en el arroz pilaf para aportar un color amarillo dorado y es uno de los ingredientes básicos del curry en polvo.

Para conservar su frescura y aroma, guardar en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco.